只需2步,搞定1款夏日開胃、消暑小冷盤,寶寶超喜歡!


還記得小時候,每到夏天,外婆總是給我做一道“雪頂火焰山”來降暑開胃。沒錯,就是以前一道很家常的“糖拌西紅柿”!現在每當看到這道菜,我都彷彿回到了小時候。最近天氣...

- 2018年7月21日23時20分
- 快摘

還記得小時候,每到夏天,外婆總是給我做一道“雪頂火焰山”來降暑開胃。

沒錯,就是以前一道很家常的“糖拌西紅柿”!現在每當看到這道菜,我都彷彿回到了小時候。

最近天氣愈發炎熱了,許多寶媽們為了增加寶寶的食慾,也是費盡了腦筋~

今天我要教大家的就是這道“雪頂火焰山”的升級版——桂花小番茄~一款操作簡單又營養好吃的寶寶開胃小菜!

很多寶媽可能都不知道,小番茄(聖女果)的營養價值,比普通的西紅柿要高哦!

它所含的谷光甘汰和番茄紅素等特殊物質,可以促進小寶寶的生長髮育,還可以增強人體抵抗力。

番茄紅素可以保護寶寶們,不受香菸、汽車廢氣中致癌毒素的侵害,還能提高人體的防晒機能。

所以,在這炎熱的夏天,特別適合給寶寶們吃一些小番茄哦!小番茄 糖桂花

第一步:小番茄洗淨,放入沸水中燙一下。

撈出放在涼水中。

雙手輕輕一剝,就能輕鬆去皮。

第二步:把糖桂花緩緩澆在小番茄上,攪拌均勻,醃製10分鐘。

一份香甜開胃的桂花小番茄就做好了!

酸甜的小番茄配上糖桂花,攪拌過程中,每一顆小番茄糖都包裹著甜甜的糖桂花~吃一口果肉清涼解暑,喝一口湯汁口舌生津,寶寶們吃了還想吃呢!

自製糖桂花

如果家中沒有糖桂花也不要緊,我們可以自己動手做!

所需食材:幹桂花適量、冰糖適量

1.先將幹桂花洗淨,掏出瀝乾

2.冰糖加適量清水,慢慢熬煮到微微變黃,且湯汁粘稠的狀態

3.加入幹桂花,繼續熬煮10分鐘就可以了。

4.晾涼後,放入乾淨的密封瓶內,冰箱冷藏就可以了,食用時用乾淨的小勺取用。

1.在這裡要提醒各位寶媽,如果寶寶太小的話,可以把小番茄切小塊,再拌入糖桂花,方便寶寶咀嚼~

2.因為這道桂花小番茄裡用的糖桂花,建議給1歲後的寶寶吃,自製糖桂花時也別放太多糖或蜂蜜哦!

3.和普通的大番茄一樣,小番茄也不宜空腹食用,其中的大量果膠和木棉酚等成分,易與胃酸形成不溶性塊狀物,引起寶寶胃擴張和劇痛,寶媽們要注意哦!

西紅柿 冰糖 蜂蜜 聖女果

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